Born to be wild.
Der kräftigste Tee des ganzen Sortiments wächst natürlich nicht in einem kleinen Teegarten seiner Bestimmung entgegen. Das stattliche Assam Plateau im Nord-Osten Indiens ragt beidseitig über den wasserreichen Strom des Brahmaputra Flusses. Es ist das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt.
Die Intensität wird auch beim STRONG ASSAM durch seinen Blattgrad bestimmt: Hier wird der gesiebte Bio-Tee der Kategorie Fannings zugeordnet. Als Fannings werden dabei die kleinen Teilchen des Blattes (ohne Stängel und Rippen) bezeichnet. Durch die größere Oberfläche des Tees gewinnt man eine schnelle Aromenextraktion und benötigt nur eine sehr kurze Ziehzeit von einer Minute.
Im arabischen und nordafrikanischen Raum wird dieser Tee mit viel Zucker genossen. Die Briten bevorzugen ihn bekanntlich mit Milch. Wie auch immer man ihn verfeinert, einen STRONG ASSAM kann man einfach nicht ignorieren.
Eigenschaften
Koffein: ja
Aromatisierung: naturbelassen
Tageszeit: mittags/nachmittags
Herkunft: Indien
Assoziation: Malz
Zutaten und Allergene
Zutaten:
Schwarztee*/**
*aus ökologischer Landwirtschaft. Biozertifiziert: DE-ÖKO-007
**Fairtrade zertifiziert
Allergene:
keine Allergene
